壮大“家底”兴业富民 和美乡村阔步前行

1月29日上午，农历正月初九8时许，在位于八公山区山王镇毕岗村的365网站是正规平台吗_bte365官网_365bet官网备用千百味餐饮有限公司中央厨房预制菜项目厂区，厨师长陶军开始了忙碌的一天。进入厂区制作间前，陶军先是用洗手液清洗双手，再用84消毒，然后戴上一次性防护帽、换上防尘衣和工作鞋，最后进入风淋室进行全身清扫以确保预制菜卫生又健康。

在该公司制作间内，记者看到分为洗菜区、切配区、制作区、打包区和成品库，各区域工作人员有序分工、紧张工作。“现在虽然是春节期间，但是厂里产品都供不应求，我们过年放了几天假，从年初二就开始恢复生产。”陶军边说边指导厨师们抓紧制作菜品。他们制作出的预制菜菜品各式各样，有香辣青条鱼、香菇鸡块、酸辣土豆丝、莴笋鸡肉片、番茄炒蛋等，打包完成后就将安排运送出去。

“这个中央厨房预制菜项目是我们毕岗村占股60%自主经营的，项目去年底投入运营的，可满足1000人的订餐配送需求，现在已经和创意、京创两家企业签订了每日600人的订餐协议。”毕岗村负责人朱守奎介绍说，仅这个项目预计年营收500万元，可为村集体年净增收18万元，而且还填补了工业园区配套空白,实现了互补共赢。

“我们的工作人员都是本地三四十岁的青壮年，后期扩大规模还会继续招聘员工，让本地农民就近就能找到合适的工作。”千百味餐饮有限公司负责人高兴地说，公司生产的预制菜，销售主要面向工厂、工地、餐厅、酒楼等，就是为了让大家都吃上便捷、美味、健康的食物。

发展集体经济，产业是基础，项目是支撑。如何把村里资源优势转变为推动发展的经济优势，是毕岗村一直以来思索的难题。去年初，该村创新思路，引企入村抱团发展，利用资源禀赋优势投入100万元、占股30%，与安徽创意食品有限公司达成合作成立了安徽京创食品有限公司。京创公司主要生产巧克力装饰品及巧克力食品，订单式销往长三角地区。

“京创公司去年的销售额突破了1000万元，为村集体创收20万元。”毕岗村负责人告诉记者，引企入村既解决了制约企业发展要素瓶颈，也让村集体“家底”厚起来。

而在与企业的合作运营中，毕岗村党组织了解到，企业订餐难、订餐成本高是束缚企业发展面临的新问题。为了破解这个难题，该村与企业再度合作，共同建设了这个中央厨房预制菜项目。“项目是利用村里闲置资源改造建设的，投入运营很快，也取得了预期的效益。”该村负责人说，在去年12月举行的“淮畔良品”杯大托管集体经济项目擂台赛暨全市第二届集体经济项目擂台赛上，毕岗村凭借过硬的实力，在进入决赛的18家单位中脱颖而出，获得第一名。

一组组实在的数据见证了该村过硬的实力。毕岗村把发展壮大村级集体经济作为促进农民增收、农业增效和农村繁荣的有效抓手，2022年不仅创造就业岗位近200个，让外出村民“回流”，而且实现村集体年保底收益向50万元迈进，产生了积极的社会效益和经济效益。“村里引进新项目，干得红红火火，我们农民就有盼头！”一直在外务工的村民在路上遇到村里负责人，高兴地说，今年村里有合适的工作机会，他就回来这边上班，有钱挣还能就近照顾家里，肯定比出去打工更好。

“党的二十大报告指出，要全面推进乡村振兴，巩固和完善农村基本经营制度，发展新型农村集体经济。”山王镇负责人充满信心地说，现在镇里各村都在想方设法引进项目，发展产业，让村集体“家底”厚起来、村民的“钱袋”鼓起来。

林场村发展盆景种植销售；山王村实施蔬菜配送项目；闪冲村发展旅游经济……各村坚持“一村一策”“一村一品”，因地制宜发展村集体经济项目，产业效益逐渐显现，向着宜居宜业和美乡村阔步前行。

记者 何婷婷